למה אורגני? - בחירה במוצרים אורגניים היא הבחירה הכי טבעית והכי בריאה
חקלאות אורגנית מגינה על בריאות כדור-הארץ ועל בריאות כל היצורים החיים עליו על ידי הפחתה של החשיפה הכוללת לכימיקלים רעילים הנמצאים בשימוש בחומרי הדברה בחקלאות מודרנית אשר מוצאים את דרכם לתוך האדמה, לאוויר, למקורות המים ולמזון אותו אנו אוכלים.
כיוון שבחקלאות אורגנית אין שימוש בחומרי הדברה רעילים ואגרסיביים, בחירה במוצרים אורגניים היא בחירה להגן על עצמך ועל כל מי שחשוב לך.
הפחתת החשיפה של תינוקות וילדים קטנים לכימיקלים וחומרי הדברה חשובה במיוחד, בשל מערכות גופם המתפתחות.
בזמן בו מערכות החיסון והעצבים שלהם נמצאות בשלביהן הראשונים ובתהליכי בנייה, התינוקות חשופים יותר להשפעת החומרים הרעילים.
מה ההבדל בין כותנה רגילה לאורגנית?
למרות שכותנה גדלה רק בכ- 2.4% מהאדמה החקלאית בכדור-הארץ, 24% מקוטלי-החרקים ו-11% מקוטלי-העשבים המרוססים בעולם מיועדים לשדות כותנה. מה שמציב את הכותנה במקום הראשון כגידול המרוסס ביותר על פני כדור הארץ.
כותנה לבנה נתפסת בעיני רבים כאריג טבעי. מעטים מודעים לעובדה שגידול כותנה (בשיטות קונבנציונליות) מהווה בעיה אקולוגית רחבת היקף, אשר בפועל מזיקה לסביבה יותר מאשר הפקת אריגים סינתטיים.
בארצות מתפתחות, יותר מ- 50% מחומרי ההדברה הנמצאים בשימוש חקלאי, מרוססים בשדות כותנה. בין התוצאות של השימוש הנרחב בחומרי הדברה נמנים זיהום מקורות המים, מחלות כרוניות בקרב החקלאים ועובדי השדות, והשפעות הרסניות על הסביבה הטבעית.
חומרי הדברה בעלות של 2.6 מיליארד דולר מרוססים בשדות כותנה כל שנה. ריסוס זה לא רק שהורג חרקים שמזיקים לכותנה אלא גם משמיד חלק ניכר מאוכלוסיית החרקים המטיבים. בגלל שאויביהם הטבעיים נעלמים, חרקים שהיו בעבר בתחתית הדאגות של החקלאי, הפכו היום לבעיה רצינית שכמויות הולכות וגדלות של חומרי-הדברה מרוססים על מנת לטפל בה. במצב זה, לחקלאים אין ברירה אלא להמשיך ולהשתמש בריסוס חומרי-הדברה רעילים.
בנוסף, כאשר לוקחים בחשבון את השפעות ההלבנה של האריגים הסופיים, ולאחר מכן את ריסוס הבדים בחומרים מונעי-דליקה (fire-retardant), הכותנה הופכת לאריג שאפשר לקרוא לו כל דבר מלבד "טבעי".
חשוב להיות מודעים לעובדות הבאות:
עובדה מספר 1 עובדה מספר 2 עובדה מספר 4 בכל פעם בה אנו רוכשים מוצר אורגני (כלשהו), אנו תומכים בצורות עבודה אשר מכבדות את כדור-הארץ, את הסביבה ואת כל היצורים החיים עליו - אנו עוזרים ליצור עולם טוב יותר. תוצאות והשפעות הבחירות שאנו מבצעים היום, משפיעות בטווח הקרוב והרחוק,
הגוף האנושי הוא כמו ספוג, הוא סופג כימיקלים דרך הריאות, העור ומערכת העיכול. ברגע שכימיקלים נכנסים לגוף הם נקלטים אל מחזור הדם, וכך נעים בחופשיות ויכולים להשפיע על כל מערכות הגוף.
כותנה הינה הגידול החקלאי המרוסס ביותר בעולם.
שדות כותנה קונבנציונלים משתמשים ב-25% מכלל הכימיקלים הרעילים בעולם הנמצאים בשימוש בחקלאות (בשקלול מגוון הרעלים המרוססים על הכותנה - קוטלי חרקים, קוטלי עשבים, קוטלי פטריות וכו').
עובדה מספר 3
מתוך מגוון הכימיקלים (כ- 82 במספר) בהם משתמשים בגידולי כותנה קונבנציונליים - חלק ניכר משמש להחלשת מבנה הסיבים הסופי של גידולי הכותנה.
כותנה אורגנית, לעומת זאת, הינה עמידה יותר ושומרת על איכותה לזמן רב יותר.
20,000 אנשים מתים כל שנה בארצות מתפתחות כתוצאה מהרעלה ממקורות חקלאיים, שלושה מיליון נוספים סובלים מהפרעות חמורות במערכות הרבייה וממחלות חמורות אחרות.
עובדה מספר 5
בכל פעם בה אנו רוכשים בגד מיובא וזול המופק מכותנה קונבנציונלית, אנו נותנים את הסכמתנו להמשך הזלזול בכדור-הארץ ולהמשך זיהום מקורות המזון והמים.
דרך הבחירות שלנו אנו קובעים איך ייראה העולם בעתיד,
עבור ילדינו, עבור הילדים של הילדים שלנו, ועבור הנכדים שלהם.
