עוד משחר ההיסטוריה, ידוע לכולם כי צריכה מבוקרת של יין, מסייעת למנוע התקפי לב ומחלות נוספות אחרות.
אז מדוע זה וכמה כוסות יין בריא לשתות בצורה יום יומית? זאת ועוד במאמר הבא.
האלכוהול והבריאות
האלכוהול אשר מצוי ביין, מסייע להעלאת רמת הכולסטרול הטוב, ובדרך זו, מסייע לשמור על העורקים מפני שומנים אשר נדבקים לדפנות. בזכות זאת, מסייע היין למנוע טרשת עורקים אשר עשויה להוביל לשבץ והתקפי לב. כמו כן, ממחקרים רבים עלה כי צריכת האלכוהול ביין, מסייעת להפחתת הסיכוי לחלות במחלות כגון סרטן ואלצהיימר.
איזה יין עדיף – אדום או לבן?
כאשר עולה השאלה איזה יין עדיף לשתייה על בסיס יום יומי, היין האדום מנצח בהליכה. זאת בשל העובדה כי היין האדום, לעומת הלבן, מכיל מספר רב יותר של פוליפנולים, אשר מסייעים לעיכוב חמצון של הכולסטרול הרע בגוף. אומנם שני סוגי היין עשויים מענבים, אך נמצא כי הפוליפנולים מצויים בקליפת הענב.
בעת הכנת היין האדום, נשארת קליפת הענב זמן רב יותר ביין, זאת על מנת למצות כמה שניתן את הטעם והצבע. מנגד, בהכנת היין הלבן, התסיסה נעשית בלי הקליפה. בשל כך, באדום מצויים פוליפנולים רבים יותר.
בשורה התחתונה – כמה כוסות יין בריא לשתות באופן יום יומי
לפי חוקרים שונים בעולם, נמצא כי שתיית יין באופן מבוקר ומתון, מסייעת לבריאות, אך צריכה מוגברת של אלכוהול עשויה להזיק לבריאות ולפגוע בכבד. לרוב, ממליצים על שתיית כוס יין אחת לאישה באופן יום יומי ואילו לגבר, מומלצת שתייה של שתי כוסות יין ביום.
המלצה זו נובעת מהעובדה כי לרוב נשים חשופות יותר מן הגברים לנזקי האלכוהול, שכן לנשים, חצי מכמות האנזים בכבד אשר מפרק את אלכוהול. מסיבה זו, האלכוהול נשאר בדמן של נשים זמן רב יותר, ויכול לגרום לתחושת עילפון בצורה מהירה יותר מאשר אצל גברים. כמו כן, המלצה זו מלווה בהמלצה לשתות עם אוכל, שכן האכילה משפרת את ספיגת הפוליפנולים.
על טעם ועל ריח אין להתווכח – האגף של שונאי היין
אם אתם לא נמנים על חסידי הבריאות בישראל, ואינכם חובבי יין גדולים, אין חובה לשתות יין. בין המשקאות האלכוהוליים השונים ניתן לאתר משקאות רבים אשר צריכתם במידה אינה בעלת השפעה שלילית, ומשכך, תרגישו חופשי לשתות.
בין שלל המשקאות הקיימים, הם טקילה, וויסקי וודקה ועוד רבים, עומדת איתנה הבירה האהודה והחביבה, המלווה את המין האנושי לכל הפחות כ – 8,000 שנים, על פי מקורות שונים. ככל שאתם מעוניינים לרכוש אלכוהול, אתם מוזמנים לפנות לעמוד שלנו – בירות במבצע, מבצעי אלכוהול.
